2026/5/14食育テーマ：柏餅

柏餅ってなに？
おもちを柏（かしわ）の葉っぱでくるんだ和菓子
こどもの日に食べる日本の伝統のお祝いのおもち

柏の葉に込められた思い
柏の古い葉っぱは、新しい葉っぱが出るまで
落ちないため、「家族がつながる」
「代々続く」という意味があるよ

つまり、家族の幸せや成長を願う
“おまもりの葉っぱ”なんだ

柏餅は『お母さんの健康を祈る』のが始まり⁉
昔の日本では、柏の葉っぱは 
神さまにお供えする特別な葉 だったよ
その葉でおもちを包んで食べることで、
お母さんが健康でありますように
という願いも込められていたんだ

葉っぱは食べる？食べない？食べられる
柏餅の葉っぱは…食べないのが正解
香りをつけたり、形を守ったりするために
使われているよ


今日の発見
・柏餅は こどもの日の特別なおもち 
・柏の葉は 家族がつながる葉っぱ 
・昔は お母さんの健康を願うおもち 
・葉っぱは 食べないけど大事な役目 


～↓活動の様子です。～

まずは端午の節句の、お祝いご飯を知ろう！
という事で「何があるかな～～」と観察中。


みんなで食材の名前を言い当てた後は、
「柏餅風どらやき」のクッキングスタート✨
　
事前に分担した作業を一人ずつ行います。


混ぜる作業は１０回回しで交代ずつ。
「いーち、にー、さーん、、、」と
みんなで数を数えています。

次にホットプレートに生地を流しいれます。
　
最後は半分に折り畳む為、楕円形を目指すように
伝えると、一生懸命調整する姿がっ😲👏

焼き上がりを待っている間は、
折り紙で柏餅の葉を折りました。

「柏の葉ってギザギザだねー」・・・よく気付いたね！

「食べられないじゃん」・・・正解、食べないんです！

お友達やスタッフとやり取りを楽しみながら、
焼き上げまでの時間を過ごしました。


最後は、あんこをお好みの量のせて完成👏


　
柏餅クイズをした後に、美味しくいただきました🤤💕


～こども達が元気で健康に育ちますように👏～

春の食育のテーマは「命のはじまり」　🌱
まさに命のはじまりを目で見て感じることができる
かいわれ大根の種植えに取り組みます。

○かいわれ大根ってなに？
→大根の赤ちゃん💕

白い細い茎に、ハート形の葉っぱがかわいいね😊


○なんで「かいわれ」って名前？
葉っぱの形が、二枚貝がパカッと開いた形に似ている
から、名付けられたよ。
昔は「貝割菜（かいわりな）」とも呼ばれていたよ。

○種を植えて、いつできるの？
かいわれ大根は、とっても成長が早い❗

種をまく
・1日目：白い根が出る
・2〜3日目：茎が伸びる
・5〜7日目：もう食べられる！
「1週間で食べられる“スピード成長野菜”なんだ」


○どんな味？
ちょっとピリッと、後味さっぱり
サラダやお味噌汁にぴったり

大根の赤ちゃんだけど、味はしっかり大根の味❗


○栄養は？
小さいけれど、栄養はしっかり❗
・ビタミンC（風邪に負けない力）
・ビタミンK（骨をじょうぶに）
・食物せんい（お腹の調子をととのえる）


 今日の発見と楽しみ
・かいわれ大根は 大根の赤ちゃん💕
・名前は 葉っぱが“貝が開いた形”に似ているから
・1週間で食べられる スピード成長❗
・味は ピリッとさっぱり
・小さいのに 栄養たっぷり❗
→おうちで育てると、毎日のびていく様子が見えて
とっても楽しい😆


活動では、キッチンペーパーを折り曲げて
丸く切るところから始めました✂️
　

キッチンペーパーをカップに入れてお水で湿らせ、
スプーン1杯の種を入れます。


「スプーン１杯」にも多かったり少なかったり
個性が出るので、スタッフが声かけしていきます。

母の日が近かったのでカップにお母さんへの
メッセージを書き、自分でお世話して育てた
かいわれ大根をプレゼントするように伝え、
持ち帰ってもらいました。

順調にいけば、10日ほどで食べごろに💕

　　　

後日、こども達に話を聞くと、
「おおきくなったよ！」
「じぶんでそだててるよ！」
「かれた」
「ママがやってる！」
と様々です😆

失敗も成功も良い体験となります。これからも
たくさんチャレンジしていこう‼️

４月の食育プログラムまとめの日

今日の活動を書いてあるホワイトボードには

「シリシリン？」と書かれてありました。

それを見たこども達。

「え？シリシリン来るの？」

「３月にさよならしたよね・・・？」

「シリシリンの友達が来るって言っていたよ」

そして

ピンポーン💛

インターホンが鳴ると・・

🍋モンモンモンレモン🍋　登場！！

今年度はモンモンモンレモンさんが

こども達と一緒に食に関することを学びます(^^)/

１年間宜しくね～🥰

春休み、今年も「首里子どもの本を楽しむ会」さん

をお呼びして、おはなし会を開催しました😄❗❗

3名のメンバーをお招きして、

お話し会をスタート‼️

何度かお招きしているので、子ども達も

安心した様子で始まるのを待っています。

きれいに並んで座っていますね😊✨

 メンバーの皆さんは、絵本の世界を

様々な手法で表現してくださいます✨

楽器が登場したり、イラストを動かして

みたり…子ども達を飽きさせないように、

途中で手遊びを入れるなど工夫もあり、

子ども達だけでなくスタッフの私たちも

一緒に楽しんだり、工夫を学ぶ時間でも

あります。

最後に馬の折り紙をプレゼントして

頂きました💕うまく押すと回転しますが

なかなかむずかしい‼️苦戦する子ども達😅

何度かお招きしているとお互いに雰囲気も

わかり、子ども達も回を重ねるごとに

落ち着いてお話しに集中できている感じが

します。いつも丁寧に子どもたちに

寄り添ってくださる「首里子どもの本を

楽しむ会」さん💕ありがとうございます‼️

春休みが過ぎて１か月が経とうとしています。

先日、しぇあの卒業生を見送る

”ありがとう会”を行いました🌸😊

入場後、すこーしドキドキのみんな。

最初は、ダンスや椅子取りゲームで

おもいっきりたのしむモードへ✨

カリスマックスも、しまじろうダンスもノリノリ～🎵

椅子取りゲームでは負けても泣かず、最後まで

楽しく行えるようになりました🙌😊

毎度大盛り上がりのカラオケタイム🎤

そして更に大盛り上がりをしました。

「私は誰でしょう～？クイズ！」

卒業生の素敵な所を１つずつ発表。

「○○さんかな～」「○○さんもやさしいよね」等

お友達の事を想像しながら予想中・・👇

そしていよいよ正解の瞬間！！

「じゃーん！！！○○でしたー！」ピース✌

たくさん褒められていたので少し照れながら

登場する子もいました🤭✨

そして、もちろん。みんなだいすき

おやつの時間も一緒に過ごしました🎶

～卒業証書授与～

最後はお友達からも、一人ずつメッセージと共に

首飾りにお花を付けて渡しました🌷

卒業生との別れを惜しんだ子ども達😢💓

またどこかで会える事を願い、さようならをしました👋

楽しい日々をありがとう💛

そして、卒業おめでとう😊🌸