夏の食材といえば、まずゴーヤー‼️

苦いのに、また食べたくなる
ふしぎな味
ゴーヤーはちょっと苦いよね
でも、その苦みは ゴーヤーが自分を守るための
バリアなんだ

・苦みで虫に食べられにくくなる
・暑さにも負けない強い体になる
・食べると体がシャキッとする

⇒苦みはゴーヤーの“がんばりの味”なんだ


ゴーヤーの粒つぶってなに？
ゴーヤーの表面の“つぶつぶ”は、
じつは とても大事な役目 をしている

・種子を守るバリケード  
　→ 表面が厚く硬い層になっていて、
　　　虫にかじられにくい
・水分の貯蔵庫 
　→ 粒つぶに水をためて乾燥から身を守る
・直射日光と乾燥からの防御  
　→ 凹凸が影を作り、強い太陽光が
　　実に直接当たるのを防ぐ

⇒つぶつぶは“ゴーヤーのよろい”なんだ


ゴーヤーは熟すと
オレンジ色になるよ…なんで？
ゴーヤーは、緑色のときはまだ若くて苦い
でも、タネがしっかり育つと 
黄色 → オレンジ色 に変わるんだ

オレンジ色になると、
ゴーヤーはこんな作戦をするよ
・色を変えて 目立つようにする
・皮を やわらかくする
・中の赤いゼリーを 甘くする
すると動物が食べてくれて、
タネが遠くへ運ばれ、ゴーヤーは 
もっと増えることができるんだ
⇒オレンジ色は“タネを広げるための合図”なんだ


今日の発見
・ゴーヤーの苦みは 自分を守るバリアの味
・粒つぶは 虫よけのよろい・水分の貯蔵庫・日よけ
・熟すと 黄色 → オレンジ色 に変わる
・オレンジ色は タネが育ったサイン
・甘い赤いゼリーで 動物に食べてもらい
　タネを広げる作戦


～今回の食育プログラム～

最初に「ゴーヤー好きな人？」と聞くとごくわずか。
「ゴーヤー嫌いな人？」と聞くと、みんな
いきおいよく手を挙げます💧

まずはゴーヤーを色々と体験してもらいました。
ゴーヤークイズをしたり、カットした断面を
見てもらった後、ゴーヤーのワタとタネとワタ取り！

　

手で取って感触を楽しんだり、スプーンで取ったり、
「タネもってかえる～」と大事そうに集める子も。



「きれいにとれた～」みんながんばって取りました。
自分でタネとワタを取ったゴーヤーは各自で
お持ち帰り。お家ではどんなお料理になるかな？

ここからが本番⁉️の試食タイム。
生のゴーヤーと苦みを除いたゴーヤーを
希望者のみ一口チャレンジ。
勇気を出して手を挙げて、恐る恐るパクリ。
意外と大丈夫な子、微妙な表情の子、
震えている子…

その後には苦みを除いたゴーヤーを使った
「ゴーヤー入り炒り卵」の登場。


作ったスタッフも緊張の瞬間です😅
「だいじょうぶ」
「おいしい！」
始めはゴーヤーをよけて食べていた子も
気が付けば皿は空っぽ。
「おかわり！」まで出ました。

最後に「ゴーヤー好きな人？」と聞くと
ほぼ全員が手を挙げています‼️
「勝った」と心の中でつぶやくスタッフなのでした。

しぇあでは毎日、雑巾がけの時間を設けています✨

ただお部屋をキレイにするだけではなく、身の回りをキレイにする習慣を身につけたり、腕、足と全体の力が必要となる為体づくりにも繋がっています。

また、みんなで協力する事によって思いやりの気持ちも育まれ、毎日の中での短い時間ではありますが大切な時間となっています😊

～日々の雑巾がけ～

そして毎日の雑巾がけとは別に、月1でクリーンデイの活動をしています。

こども会議で掃除の場所を決めたり、事前に決めて置いた掃除場所の希望を言ったりと、活動内容は毎月違う形で掃除に取り組んでいます。

今回は、2回に続けて行ったお掃除ビンゴの様子を紹介します🎵

まずはビンゴを目指す事を目標にして、お掃除担当決め。

「ここだとビンゴならないよ」

「ここは一人で出来るかも」

などなど子ども達で意見を出しあいながら、お掃除の場所が決定！

～①ロッカー拭き～

カバンを取り出し、溝まで丁寧に拭いています。

～②ゆかふき～

普段やり慣れている安心感からか、選択する子が多かったです😊

～③イス拭き～

拭いた椅子は自分達で考えて壁に立てかけていました。

～④鏡拭き～

自分のお顔を楽しみながら、ピカピカを目指しています😀

～⑤玄関～

ほうきを使って隅まで丁寧に掃き掃除🧹✨

なんと５つの掃除を分担して頑張って取り組み、見事ビンゴ達成！！

最後は、皆がどのお掃除を頑張っていたか写真で振り返りを行い、お友達も頑張ったことを認め合いました。

普段は主に感触遊びで使用している新聞紙！

今回は、新聞紙でお洋服作りをしました😊

事前に用意されたポンチョ型の新聞紙に、

好きな折り紙や画用紙をちぎったり、切り貼り～✂

材料を貼っていく中で模様をつけたり、好きな形をそのまま貼ってワンポイントにしたりと、子ども達の自由な発想でみるみる完成へ😲✨

想像する事が難しい子も、お友達と力を合わせて仕上げる様子がみられました。

皆夢中になり、タイマーが鳴っても延長希望の声が✨少しだけ延長すると、満足した様で続々「できた」の声があがりました。

最後はお待ちかねの、ファッションショー👗💛

少し緊張のご様子の子ども達。。。😊でしたが音楽に合わせて堂々と歩き、ポーズまで決めていました👏

💓素敵なファッションショーをありがとう🙌😀💓

2026/6/15食育テーマ：春野菜

春野菜ってどんな野菜？
春野菜は、冬のあいだにギュッと力をためて、
春になったら一気に大きくなる野菜のこと
だから、
・やわらかく、みずみずしい
・香りがいい
・ちょっと苦みがあるのがいい
⇒春野菜は“冬眠から目覚めた野菜”なんだ

どうして“やわらかい”の？
春はあたたかく、雨も多い
そんな中、のびのび育った、葉っぱや茎は、
水分を多く含みやわらかくなる
食べると、
・新じゃが → ほくほく
・新玉ねぎ → みずみずしい
・アスパラ → やわらかい
⇒春の空気は、野菜をフワッと育ててくれる

どうして“香りが強い”の？
春は虫が動き出す季節
野菜たちは虫に食べられないように香りを強くする
・新玉ねぎの甘い香り
・たけのこの土の香り
・スナップエンドウの青っぽい香り
⇒香りは、野菜が“自分を守る作戦”なんだ

春野菜は“今だけの特別な野菜”
春野菜は、今が一番おいしい季節
それを春野菜の”旬”というよ
⇒春だけのごほうび 一生懸命食べようね

 今日の発見
・春野菜は 冬をガンバった野菜
・やわらかくて みずみずしい
・香りが強いのは 虫から身を守るため
・春野菜は 今だけの特別な野菜
・春のパワー 感じてみよう！


～今回の食育プログラム～
“選ぶ”という
最初のステップとして事業所内での　
お買い物シミュレーションを行いました。

　今回は「春野菜カレー」を作る事を目的に、
始めに材料選びから始めました。

チラシを見ながら「何にしようかな～」と
考えている子ども達。

ある程度品定めをした後、一人５００円、
バッグを持ち、いざ“スーパーしぇあ”へ！


　

・どんどんバッグに入れる子
・慎重に選択する子
・好きな物を入れる子

　
・「これは１００えんか～」
とお金の計算をしてじっくり考える子。

皆、自由に好きなお野菜を選択していました。
買うものが決まったら、レジに並びます。
　
たくさん買って大満足😊かと思いきや、
お金が足りなくてガッカリする子も💦
今回は“自分で選ぶ”という事に重きを
置いていたので、今日はサービスday！！
児童の状況によりそのまま材料の購入を勧めました。

　
最後は、絵でカレーライスを完成させています✨

今日買った物はお持ち帰り、お家でも
同じ材料で作ってみてねとお話ししました😋

バターの材料は？
バターは 牛乳から作られる 食べもの
牛乳の中のクリーム（あぶら）を集める→振って 混ぜ 固める→バターになる！
⇒牛乳の“あぶらのかたまり”がバターなんだ


牛乳は白いのに、なぜバターは黄色いの？
黄色は、牛が食べている 草の成分（カロテン）
草の黄色い成分が、牛の体を通って、牛乳のクリームに入って、ぎゅっと集まると黄色く見える
⇒だからバターは ほんのり黄色 なんだ


牛乳以外のバターはある？
世界にはいろんなバターがある！
　 ヤギのミルクのバター
　 ラクダのミルクのバター
　 ココナッツのバター（植物性）
　 ナッツのバター（ピーナッツバターなど）
⇒国や地域によって“ちがうバター”があるんだ


いろいろな国のバターの食べ方
世界では、バターの食べ方もいろいろ
　🇫🇷 フランス：パンにたっぷりぬる
　🇮🇳 インド：ギー（溶かしバター）でカレーを作る
　🇺🇸 アメリカ：ポップコーンにバター
　🇯🇵 日本：じゃがバター・トースト・お菓子作り
⇒世界中で、バターは“おいしさアップの秘訣”


バターの飲み物！？
世界には、なんと！ “バターを入れた飲み物” があるんだ
　🇹🇳 チベットのバター茶  
　→ お茶にバターと塩を入れた、体をあたためる飲み物
　🇮🇳 インドのギー入りミルク  
　→ バターの仲間「ギー」を入れたあったかい飲み物

そして…

 映画ハリー・ポッターにも登場！
ハリーたちが飲んでいた 「バタービール」 も、
名前の通り バターの香りがする甘い飲み物 として出てくるよ

⇒世界には“飲むバター”があるなんてびっくり！


 今日の発見
・バターは 牛乳のクリームから作られる
・黄色いのは 草の色（カロテン）
・世界には いろんなバター がある
・国によって 食べ方がちがう
・バターを 飲む国や映画の世界もある
⇒バターは、世界中で“元気とおいしさをくれる食べもの”なんだね

↓活動の様子です↓


密閉できる容器へ生クリームを入れます🥤
　
あとはひたすら、固まるまで振ります( ｀ー´)ノ
無言で振ったり、アニメの技を言いながら振ったり🎶
　
振っていると、音や感覚が変わってきたぞ(?_?)
確認してみよう♪おー固まってるー！食べよー🎶
　
バターを食べたことがない子は「なんか味しなーい」
食べたことある子は「お家にあるー」「違う味するー」

変化を楽しみ、素材に関心を向ける会となりました😊