🌸食育テーマ「春」🌸

旬の野菜を食べて元気に新学期スタート！食事の前には手洗いを忘れずにしましょう。

ねらい・・・旬のものは栄養が豊富なことを知る。以前に活動で行った手洗いを復習する。

◆2025/4/22『ショートケーキを作ろう🍰』◆

カレンダーで毎月２２日はショートケーキの日。ショートケーキにはイチゴが欠かせません。

今日は、イチゴに注目してみよう！

【イチゴのひみつ】

①実は果物じゃない！？

・スーパーでは果物コーナーにあるけど、本当は野菜と同じ仲間。

・食品のお勉強では：甘いもの「果物」　甘くないもの「野菜」

・植物のお勉強では：木になる実「果物」　草から育つもの「野菜」

　と分類されます。

→イチゴの他にも果物っぽい野菜には、スイカやメロンがあるよ。

②イチゴは、つぶつぶが果実！？

・つぶつぶの中に種が入っています。

・つぶつぶを数えると、１つのイチゴに２００個以上あるよ。

・イチゴの赤い部分は？イチゴの花が座るイス(土台)(正式名称：花托　かたく)

→普通は、果実を食べるんだけど、花のイスを食べているって不思議！

【イチゴの栄養：元気になれる栄養たっぷり！】

・ビタミンC→かぜをひきにくくするお手伝い！

・水分→イチゴの約９０％は水分でできています！

・暑い日には、水分補給にもなるよ。

ショートケーキの主役、イチゴ、おいしく食べよう！


◆2025/4/18「新玉ねぎとチーズのチヂミ」◆

【新玉ねぎの雑学】

春だけの特別な玉ねぎ！新玉ねぎってどんなもの？

・普通の玉ねぎは乾燥させてからお店に並ぶけれど、新玉ねぎは収穫してすぐに売られるから、水分がたっぷり！

→なので、甘くてやわらかいのが特徴です。

【新玉ねぎのひみつ】

①涙が出にくい！

・玉ねぎを切ると「涙のもと」成分が飛び出して、目に入り涙が出ます。

・新玉ねぎは普通の玉ねぎよりも「涙のもと」になる成分が少ない。→料理しやすい。

②生でも食べられる！

・普通の玉ねぎは辛いことがある。

・新玉ねぎは甘くてやわらかい。

→そのままサラダに入れて食べても美味しい。

【新玉ねぎの栄養：元気になれる栄養たっぷり！】

・ビタミンB６→体の中でエネルギーをつくるのを助けてくれるよ！

・ビタミンC→かぜをひきにくくするお手伝い！

・硫化アリル→血液をさらさらにして、元気な体をつくるよ！

春だけの特別な玉ねぎ、新玉ねぎをぜひ食べてみてね！

◆2025/4/10『赤いキウイのお祝いゼリー』◆

【キウイの雑学】

・名前の由来：ニュージーランドの国鳥「キウイ」にそっくりということから、そう名付けられました。

※ちなみに日本の国鳥は「キジ」

・お肉を柔らかくする成分が含まれ、お肉に直接キウイをすり込んだり、タレに混ぜることで美味しく食べられます。

【キウイの栄養】

食物繊維

・キウイに入っている食物繊維は、おなかの調子を整えてくれる、おなかのそうじ屋さん！

ビタミン(ビタミンE・ビタミンC)

・風邪をひきにくくしたり、お肌をピカピカにしてくれる、からだを守るヒーロー！

キウイを食べると、おなかも元気、体もピカピカ！

おいしく食べて、もっと元気いっぱいになろう！