👄👂食育テーマ「五感で楽しむ」👀✋👃

６月は国が定めた食育月間です。

子ども達には日々の生活の中で、食を身近に感じる体験をたくさんしてもらいたいですね。

例えば、キャベツの皮むき体験。生地をこねる体験等。

６月１８日は「おにぎりの日🍙」⇒色々な具材を使ったおにぎりを握ってみる等。

◆2025/6/16「食べ物の味」◆

【味のある意味】

なぜ食べ物にはいろんな味があるの？

⇒実は、それぞれの味には「体が必要なものを知るヒント」がかくれているから。

【それぞれの味の意味】

①あまい：走る力や考える力！お米や果物、はちみつなどにあるよ。

②しょっぱい：体に必要な「塩」が含まれている！塩やしょうゆ、みそにある。

③すっぱい：食べ物が新鮮かどうかを教えてくれる。レモンやお酢にあるね。

④にがい：ちょっと苦いものには「注意して食べてね」というサイン！

　ゴーヤーやコーヒーなど。

⑤うまい：おいしいって感じる味！かつお節やこんぶ、しいたけ、お肉やトマトにもあるよ。

【味のひみつ】

・舌：「舌は味を感じるセンサー」がついているよ！

・鼻：味は匂いも大事！いい香りがあると、もっとおいしく感じるよ！

・組み合わせ：いろんな味が混じるとごちそうになる！

例えば、しょうゆ(しょっぱい)＋お米(あまい)＝焼きおにぎり(おいしい)

【味の不思議】

・味は温度で変わる：果物は冷やすとあまいが強くなる。冷たいアイスよりも溶けかけの方があまく感じる！

・味は音や色で変わる：心地よい音色(音楽)でおいしさUP、赤いお皿でもっとおいしく感じる！

・味は記憶とつながる：懐かしい味は脳が覚えていて、大人になっても忘れない

(今日の発見)

〇味には５種類あり、それぞれの味に必要な情報がつまっている。

〇舌だけでなく、においや記憶もおいしさに大切。

〇温度や音、色で味の感じ方が変わることもある。

次にご飯を食べる時は「これはナニ味？」って考えて食べてみよう！

◆2025/6/12「お好み焼き」◆

【キャベツのひみつ】

じつはキャベツには親戚がいっぱい！

キャベツ(本人)：葉が重なり合い、ぎゅっと固まって１つの玉を作る。

芽キャベツ(子ども)：キャベツの茎にできる小さなキャベツの赤ちゃん。

ブロッコリー(おじさん)：花のつぼみが集まってモコモコな形になる。

カリフラワー(おばさん)：ブロッコリーの白い兄弟。つぼみが白くぎゅっと詰まっている。

【キャベツの不思議】

・キャベツは生で食べるとシャキシャキ、加熱すると甘くなるよ！

・キャベツを収穫しないで畑に置いておくと、黄色いかわいい花を咲かせるよ。

【キャベツの栄養】

〇ビタミンB６⇒筋肉や骨の成長をサポート

〇葉酸⇒細胞の成長

〇キャベジン⇒ビタミンUと呼ばれていた。正式なビタミンではない。

　胃を守り、消火を助ける。

◆2025/6/6「パイナップルおにぎり」◆