🎅食育クッキングテーマ：クリスマスカラーで栄養を学ぼう！🎄
赤・緑・白の「クリスマスカラー」に注目して、食べものの色と栄養の関係を楽しく学ぼう！

赤の食材：トマト、いちご、にんじん、赤ピーマンなど
緑の食材：ブロッコリー、ほうれんそうなど
白の食材：ポテト、チーズ、お米など

それぞれの色が、体のどんな部分をつくるのか（三色食品群）を考えながら、クッキングにチャレンジしよう！

◆2025/12/5  『抹茶ツリーケーキ』◆

抹茶とは？
抹茶は緑色のお茶の粉だよ、何からできている？
→お茶の木になる、葉っぱからできているんだ！

葉っぱを石うすでゴリゴリすりつぶして粉にて、お湯に入れてシャカシャカと泡立てて飲むのよ

子どもにとって抹茶のいいところ
抹茶味のお菓子（アイス、ケーキ、クッキー）がいっぱいある
緑色だから、クリスマスカラーの“緑”としても楽しい！
苦いのと甘いのとが合わさって、ちょっと大人の味が体験できる

抹茶雑学
お茶の葉っぱをまるごと食べているから、栄養がたくさん
抹茶を飲むと、心が落ちついて、ゆったり気分になれる
昔のお坊さんは、眠気をさますために飲んでいたんだ
今では世界でも「MATCHA！」と呼んで人気だよ

🔍今日の発見！
抹茶は葉っぱを粉にした日本のお茶！
子どももお菓子で楽しめる味！
抹茶は昔からお坊さんも飲んでいた！
抹茶は世界でも人気！
抹茶の緑は、クリスマスカラーの緑。体の調子を整えてくれる食品！

◆2025/12/8  『パンナコッタ』◆

牛さんありがとー！
・牛乳はお母さん牛のミルク
・1頭から、1日に20〜30リットルも出る

牛乳はなぜ白いの？
空の雲が白いのと一緒！
雲の中には、小さな水の粒がいっぱい
その粒が光をバラバラにして白く見える

牛乳も同じ！
牛乳の中にも、脂肪やたんぱく質の粒がいっぱい
その粒に光が当たると、光が散らされて白く見える
牛乳は“飲める白い雲”なんだ

牛乳は変身好き
牛乳は、飲むだけじゃない
・ヨーグルト
・チーズ
・バター
・アイスクリーム
・シチューやグラタン
・お菓子づくりにも大活やく！

牛乳の“じょうぶパワー”
・カルシウム → 骨や歯をじょうぶに
・たんぱく質 → 筋肉や血をつくる
・ビタミンB2 → 元気に動くエネルギーを助ける

牛乳がこんなにおしゃれ菓子に！？ナンテコッタ？
・パンナコッタは イタリア生まれ
・名前の意味は “煮たクリーム”
・牛乳や生クリームに砂糖を入れて、ゼラチンで固めるだけ
・とろ〜ん、ぷるぷるの食感が楽しい！

🔍今日の発見！

・牛乳は 牛さんのミルク
・白いのは 光が散らばるから
・牛乳は いろんな食べものに変身できる
・栄養たっぷり 体をじょうぶにする

◆2025/12/18　『オムライス』◆

赤くて甘ずっぱいケチャップは 何からできている？
ケチャップの主役は トマト
トマトをつぶして、砂糖・お酢・塩・スパイスを混ぜて作る
だから、ケチャップは “トマトの変身した姿”

ケチャップの色は赤色だけ？
ふつうは赤だけど、
世界には、緑のケチャップ（青いトマト）、黄色のケチャップ（黄トマト）もあるよ
トマトの色が違うと、ケチャップの色も変わる

ケチャップの雑学
ケチャップの名前は、昔の中国語「ケーツィアプ（魚醤：魚のソース）」が語源
昔はトマトじゃなくて、魚やきのこで作られていた

アメリカでトマトを使うようになり、今のケチャップに近づいた

ケチャップの栄養
トマトの赤い色は リコピン
→ 体の調子をととのえる働きがある

🔍今日の発見！
・ケチャップは トマトからできている！
・色は赤だけじゃなくて、緑や黄色もある！
・昔のケチャップは魚やきのこで作られていた！
・トマトの栄養で、体の調子をととのえる力もある！