春の食育のテーマは「命のはじまり」　🌱
まさに命のはじまりを目で見て感じることができる
かいわれ大根の種植えに取り組みます。

○かいわれ大根ってなに？
→大根の赤ちゃん💕

白い細い茎に、ハート形の葉っぱがかわいいね😊


○なんで「かいわれ」って名前？
葉っぱの形が、二枚貝がパカッと開いた形に似ている
から、名付けられたよ。
昔は「貝割菜（かいわりな）」とも呼ばれていたよ。

○種を植えて、いつできるの？
かいわれ大根は、とっても成長が早い❗

種をまく
・1日目：白い根が出る
・2〜3日目：茎が伸びる
・5〜7日目：もう食べられる！
「1週間で食べられる“スピード成長野菜”なんだ」


○どんな味？
ちょっとピリッと、後味さっぱり
サラダやお味噌汁にぴったり

大根の赤ちゃんだけど、味はしっかり大根の味❗


○栄養は？
小さいけれど、栄養はしっかり❗
・ビタミンC（風邪に負けない力）
・ビタミンK（骨をじょうぶに）
・食物せんい（お腹の調子をととのえる）


 今日の発見と楽しみ
・かいわれ大根は 大根の赤ちゃん💕
・名前は 葉っぱが“貝が開いた形”に似ているから
・1週間で食べられる スピード成長❗
・味は ピリッとさっぱり
・小さいのに 栄養たっぷり❗
→おうちで育てると、毎日のびていく様子が見えて
とっても楽しい😆


活動では、キッチンペーパーを折り曲げて
丸く切るところから始めました✂️
　

キッチンペーパーをカップに入れてお水で湿らせ、
スプーン1杯の種を入れます。


「スプーン１杯」にも多かったり少なかったり
個性が出るので、スタッフが声かけしていきます。

母の日が近かったのでカップにお母さんへの
メッセージを書き、自分でお世話して育てた
かいわれ大根をプレゼントするように伝え、
持ち帰ってもらいました。

順調にいけば、10日ほどで食べごろに💕

　　　

後日、こども達に話を聞くと、
「おおきくなったよ！」
「じぶんでそだててるよ！」
「かれた」
「ママがやってる！」
と様々です😆

失敗も成功も良い体験となります。これからも
たくさんチャレンジしていこう‼️