食育テーマ「防災食について考えてみよう」

9月1日は「防災の日」、9月は「防災強化月間」となっています
この日・月を、地震・津波・豪雨など、さまざまな自然災害に備えることの大切さを考える機会とし、もしものときに備えて、どんな食べ物が必要か、どのように準備すればよいか、みんなで一緒に考えてみましょう

例えば、
〇保存がきく食品を備える
缶詰やレトルト食品、乾麺、フリーズドライ食品など

〇すぐに食べられる食品
クラッカーや乾パン、ゼリー飲料、栄養補助食品などは、調理不要

〇水分補給も非常に大切です
飲料水は1人1日3リットルを目安に（こんなに一度に持てないよー）
野菜ジュースやスポーツドリンクなどもあるとビタミン、ミネラル補給に

〇備えた食品の賞味期限を定期的にチェックできるかな
古くなる前に使って補充する「ローリングストック法」を活用
日常の食事に取り入れながら、無理なく備蓄を続けられます

〇食事の際に必要な食器やカセットコンロなどの準備
紙皿や割りばし、ラップ、カセットコンロ、災害時でも衛生的に食事がしやすくなります
パッククッキングとかも面白そうですねぇ

「食べることは生きること」防災食について考えることは、命を守る準備です
みんなで一緒に取り組んでいきましょう

◆2025/9/5　「パッククッキング」◆

🧯「防災ってなんだろう？」
⇒ 「もしものとき」自分と家族を守る準備


🍳「もしも地震や台風で電気や水が止まったら…どうやってごはんを作る？」
⇒パッククッキングは "どこででも" できる防災食！

ビニール袋に材料を入れて、お湯であたためるだけでごはんが完成！
・火が使えなくても、カセットコンロとお湯があればOK
・お皿がなくても、袋のまま食べることもできるから洗い物なし
・地震や台風の時だけじゃなく、海や山でのキャンプでも使えるよ

カレー以外にも
⇒スパゲティやオムレツ、プリンや茶碗蒸しもできるよ！

〔🔍 今日の発見〕
○パッククッキングは防災にも、毎日のごはんにも使える
○ビニール袋で火を使わずに料理ができる
○カレー以外にもいろんな料理が作れる
○「もしも」のときに自分でできることがある

◆2025/9/8　「乾パン」◆

〔乾パンってナニ？〕
⇒パンをカチカチにして長く保存できるようにした “非常食”
　水分が少ないから腐りにくい
　缶や袋に入っていて、何年も保存できるすごいパン！
※カッチカチだけど、よく噛むとパンの味がするよ

〔こんなにかたい乾パンってどうやって作るの？〕
⇒材料は普通のパンとおなじ
　パンを焼いた後、さらに乾燥させてかたくする

〔乾パンのかたさはどれぐらい？〕
乾パンがかたいのは、徹底的に水分を少なくしているから
おせんべいよりかたい？ランドセルの角くらい？
机に当てると "カンッ！"って音がするよ
⇒"梅干の種" よりもかたく、石や鉄板に例えられるほどかたいんだ

〔乾パンで栄養は足りるの？〕
⇒カロリーが高くて元気のもと
　脳のエネルギーにもなるよ

〔🔍 今日の発見〕
○乾パンは長く保存できるパンだった
○とってもかたいけど、ガンバって噛むとおいしい
○エネルギーたっぷりで、非常時にぴったり
※もしものときに、乾パンがあったら安心

◆2025/9/18　「防災食を食べてみよう」◆

長期保存の水、パン、フリーズドライのご飯を試食しました。

しぇあでは実は…忍者の修行をしています🤫

体の感覚を鍛える、師匠の指示を聞いて・見て・

真似る、仲間と協力するなど、生活に必要な

様々な要素を楽しく身につけていくことが

できます。

まずは忍者のポーズで呼吸を整え、

全集中❗

かかしの術やカエルの術など、

様々なポーズや動きで体を動かしていきます。

お次は、そろりそろり忍者歩き🥷

師匠が「敵がきた！」と言ったら

しゃがむ！よ～く聞いていないと

敵に見つかってしまいます👀

仲間と協力することも大切です。

ある日の修行は外で、敵の忍者さがし👀❗

  日々修行、のしぇあなのでした😆ニンニン🥷

昨年末、ある児童さんに「もう(段ボールの)お家つくらんの？」と聞かれ

話を聞くと、段ボールハウスが気に入ってまた遊びたいとのこと(^^)

これまでの数回は、数分～半日で倒壊する欠陥住宅🔨パワー💪？笑

(3時間かけて)つくった側も、(数分だけ)遊ぶ側も、不満足感...

さて新年、気持ちを新たにYouTube📹でながら勉強をしまして

ついに、耐こども住宅🏠を完成させることができました👏笑

↓こちらが竣工式の様子で～す↓

 壁面に絵を描いたり、中に入ったり、自由に遊んでいます♪

 「ブレインロッート♪」「ここ〇〇が描くから、入らんでよ‼」

見え方や描く感覚が机上とは違うから、探り探り♪

「(中は狭いので)2人で入ろうぜー‼次(の人は)待っててー‼」

自然と共通の会話やごっこ遊びが生まれ微笑ましいです👏

ちなみに、1週間が経ちましたが壊れていませんでしたー‼

つくる側🔨遊ぶ側💪それぞれの成長ですかね(^_-)-☆おしまい

😊食育テーマ「リクエスト月間」😊

子どもたちが自由に発想できる「月間」
大人が楽しいと、子ども達が、楽しいと思えるクッキングをしよう！

○好きな食べ物を考えよう
自分の好きな食品を料理にしよう
メニュー名、できれば「できあがりイラスト(子どもの手書き)」、必要な食品、料理工程など

○お祭り気分で屋台サイコー！
夏祭りで食べたいものを作ろう
たこ焼き、焼きそば、かき氷などなど

○海外旅行で食べたい料理！
色んな国の料理を知りたい
ピッツァ、タコス、チヂミなど

○手作りおやつだよー！
自分も食べたいけど、人に優しく、分けられるおやつ体験。
クッキー、ゼリー、フルーツカクテルなど、夏でもさっぱり

○みんなで考えた、超オリジナルメニュー！
自由、自由、自由！
みんなで話し合い、ひとつのことを完成させる！

◆リクエスト①『クッキー🍪』◆

◆リクエスト②『マフィン』◆

 ◆リクエスト③「ピーマンジュース」◆

 お祭りの時は、屋台風に！！

◆「お好み焼き＆やきそば」◆

８月は、親子クッキングを開催😊

◆メニューは「フルーツサンド」🥝🍞◆

🌞食育テーマ「夏野菜で元気いっぱい！」🌳

〇カラフルな夏野菜で元気いっぱい！

　色と栄養の関係

野菜：赤(トマト)、緑(ピーマン)、黄色(とうもろこし)、紫(ナス)

色ごとの栄養の違いと、体に良い理由を知ろう！

〇夏野菜でひんやりクッキング

　暑い夏にぴったりの食べ方

　冷たい料理で夏バテ防止をしよう！

〇沖縄の夏野菜を知ろう！

　ゴーヤー、島らっきょう等

 夏ならではの、沖縄食材の健康効果を伝えたいですね。

〇夏野菜でおいしいおやつ作り

　えっ！野菜でスイーツ！？

野菜：かぼちゃ、とうもろこし、トマトなどなど。

◆7/4「とうもろこしアイスクリーム🌽」◆

 　とうもろこしのひみつ
〔名前の由来は、○○から来た、昔の○○！？〕
とうもろこし＝“唐”(外国から来た) ＋“もろこし”(昔の植物の名前)

〔とうもろこしの粒って いつく？〕
クイズ：「とうもろこしの粒は100個？300個？600個？どれかな？」
正 解：「とうもろこしの粒は、だいたい600個くらいあるんだ」

〔粒の数 と ヒゲの数 はどっちが多い？〕
とうもろこしの粒とヒゲの数は一緒！
1本のひげは、とうもろこしの粒一粒とつながっているんだ。

 とうもろこしの不思議
〔とうもろこし 地球にやってきた謎の植物〕
昔むかしの”とうもろこしの元”になる植物は見つかっていなくて・・・
もしかしたら、「宇宙から来たのかも？」という説もあるんだってさ
「宇宙人がくれたプレゼント」感謝して食べようー！

 とうもろこしの栄養

○食物繊維たっぷり！：お腹の調子を整えてくれる　便秘予防にも◎
○ビタミンB群が豊富！：元気のもとになる栄養　疲れにくくなるよ。

 今日の発見！
「とうもろこしのひげって、粒と同じ数なんだ！」
「宇宙から来たかもしれないって、スゴい！」
「レンジでチンすると、甘くておいしい！」

◆7/10「すいかサイダー」◆

〔🍉すいかは野菜？それとも果物？大臣たちの大論争！〕
ある日、農業大臣と健康大臣が、夏の食育イベントに向けて話し合いをしていました。

農業大臣：「すいかは畑で育ち、きゅうりやかぼちゃの仲間。だから野菜です！」

健康大臣：「でも、すいかは甘くてデザートにぴったり。果物ですよ！」

農業大臣：「いいや、我々の調査では“果実的野菜（果物のような野菜）”としています。つまり、すいかは野菜なんです！」

健康大臣：「私たちは“果実類”として栄養バランスを考えるときに使っています。だから果物なのです！」

すいかは、農業大臣と健康大臣が“野菜か果物か”でケンカするくらい、どっちにも見えるふしぎな食べ物
畑で育つから野菜、でも甘くてデザートになるから果物
それで“果物みたいな野菜”って呼ばれてるんだって！

〔すいかの不思議なうわさ〕
○皮のしま模様は、種が並んでいる場所の目印になるといわれているよ
　黒いしましまの下には、種がたくさんあるってうわさだよ
○四角いすいかや黄色いすいかなど、形や色が違うすいかもあるよ

〔すいかの栄養〕
90%以上が水分で、辰の暑い日、の水分補給にぴったり

〔🔍今日の発見〕
○すいかは野菜の仲間だった！
○しま模様や渦巻きには意味がある
○いろんな形や色のすいかがある
○食べると夏でも元気！

◆7/14「夏野菜ピザ」◆

〔🥒ズッキーニってきゅりみたい〕

「問題！ きゅうりみたいなズッキーニ いったい何の仲間？　①なす ②かぼちゃ ③やっぱりきゅうり」
正解：②かぼちゃ
みんなが今日食べるピザも、ズッキーニも、実はどっちもイタリアって遠い国の出身なんだ
ズッキーニは、イタリア語で“小さなかぼちゃ”っていう意味なんだって
※もしイタリアまで歩いて行くとして、毎日歩き続けても1年以上かかるほど遠い国なんだ

〔ズッキーニのひみつ〕
○皮の色は緑や黄色もある
○形は細長いものだけでなく丸い形やUFOみたいな形のズッキーニもあるよ

〔🌀ズッキーニの不思議〕
○見た目はきゅうりでも味は なす に近いよ
○皮がやわらかくて、実も水分たっぷりなので、火を通さなくても食べられる
○ズッキーニは“かぼちゃのサラダバージョン”みたいな野菜だよ！

〔✊ズッキーニの栄養〕
○カリウム豊富で筋肉の働きを助けるよ
○ビタミンCで風邪予防
○βカロテンで免疫力UP！
体調を整え 元気に走ったり ジャンプしたり 体にいい栄養がギュッとつまってるんだよ！

〔🔍今日の発見〕
○ズッキーニはかぼちゃの仲間だった！
○UFOのようなズッキーニもある！
○皮も実も、火を通さず そのまま食べられる！
○栄養たっぷりで夏にぴったりの野菜！

◆7/30「ピーマンスムージー」◆

　ピーマンのひみつ
みんなはピーマン、好きかな？
ちょっと苦いけど、ヒミツがいっぱいつまった野菜だよ！

　ピーマンってどんな形？どんな色？
ピーマンの形は、クリスマスのベルに似ているね
だから、英語では「ベルペッパー」って呼ばれることもあるんだよ


  ピーマンの不思議：赤いピーマンとの関係
ピーマンの色は、何色？
そう、緑色だよね！
赤い色のピーマンもあるよね、実は赤いピーマンも、緑のピーマンから生まれるんだよ！
つまり、緑のピーマンは“こども”、赤は“おとな”になった姿

味は？
緑ピーマンは少し苦くてシャキシャキ、赤ピーマンは甘いんだ

〔ピーマンの栄養〕
小さい体にすごい力がぎゅっとつまってる！

○ビタミンC
ピーマンには、レモン🍋と同じくらい、いや、もしかしたらもっとたくさんのビタミンCが入っているんだ！ ビタミンCは、みんなが風邪をひかないように、体を強くしてくれるお助けマンだよ

○カロテン
ピーマンの緑色のもとになっているカロテンは、みんなが元気いっぱいに走り回ったり、遊んだりする力をくれるよ
ピーマンを食べると、病気に負けない、元気な体になれるんだね！


🔍今日の発見
今日のピーマンのお話で、どんな発見があったかな？
○緑色のピーマンは、大きくなると赤いピーマンになるんだったね！
○風邪をひかないようにしてくれるビタミンCや、元気いっぱいに遊べるカロテンがいっぱい入っていたね！


ピーマンがもっと好きになったら嬉しいな！