2026/4/7食育テーマ：スナップえんどう

 スナップえんどうの家族
スナップえんどうには、
こんな“えんどう豆ファミリー”がいるよ
・豆を食べる：グリンピース
・さやを食べる：きぬさや

じゃあ、スナップえんどうは何を食べるのかな？
→ さやも豆も、どっちも食べられる！

同じ“えんどう豆ファミリー”
でも、食べるところがちがうよ


 筋は何のためにある？
スナップえんどうの横にある“すじ”
あれは さやをしっかり閉じて、
豆を守るチャック のようなもの

風が吹いても、雨がふっても、
中の豆が落ちないように守ってくれている


 なんでこんなにふくらんでいるの？
スナップえんどうのさやがぷっくりしているのは
中の豆がすくすく育っている証拠

ふくらんださやは“元気に育ってるよ”のサイン


 なんで豆はいくつかあるの？
スナップえんどうの中には、
2〜4こくらいの豆 が入っていることが多いよ

これは、植物が“たくさんタネを残すため”。
豆はタネだから数が多いほど次の世代が増える！

 今日の発見！
・スナップえんどうはえんどう豆ファミリーの一員
・"すじ"は 豆を守るチャック
・さやがふくらむのは 豆が元気に育っているから
・豆がいくつもあるのは 命をつなぐため


↓活動の様子です。
始めに「箱の中身はなんだろう～？」と
６つのヒントから食材当てクイズをしました。

全部のヒントを聞いた後、一人ずつ意見を発表、、、。

２人のお友達が見事正解👏

今回の１番の目的は、”食材に触れる”です。

そこで、スナップエンドウの筋取りに挑戦しました！

まずはスタッフの見本から。

みんな、興味津々に眺めています。

～筋取りの様子～

思ったよりも筋が硬く、苦戦していましたが

２回、３回と繰り返すとスルっと剝く子もっ😲

その都度中に入っている豆の数も数えながら、

終始夢中な姿がみられました。 

最後の感想では「大変だった」「楽しかった」

「面白かった」等の言葉が挙がっています。

お家の方にも、今日学んだお話しをするよう伝え、

自分で筋取りしたスナップエンドウはお持ち帰りしました✨

３月はおわかれの季節・・😢

毎月、食育の振り返りをしてくれたシリシリン🥕とも

おわかれの時がやってきました・・

食材の栄養について

食べることの大切さについて

１年間楽しくおしゃべりやクイズをして学びました！！

そして最後の

「シリシリするよ～！！！」で締め

次年度はしぇあの食育もパワーアップ💪💪した内容で

子ども達と楽しく学びます。

シリシリンのお友達が来る予定ですが

さて次は・・🍋🍋🍋

やってきました春休み(^^)/

初日はしぇあ近くの「首里城へ行こう！！」

2019年10月31日の火災で燃えてしまった首里城。

その後首里城を愛する多くの人達の手で復元が始まり、

今年の秋には完成します。

是非、子ども達にも見てほしいと思い、今回計画をしました。

担当スタッフで下見をして、しぇあから首里城までの手作り地図を作成。

事前に掲示すると「ここ分かる～」「いつも見るやぎさんの道だね～」等

自然と事前学習👍

当日は朝から微妙な天気・・・

心配でしたが、天も味方してくれ無事に見学できました。

学校の遠足等で行ったことがある子供達が殆どでしたが

やはり首里城を目の前にすると

「お～！！」と感動の声が👀👀

復元工事に携わっている方に「おしごと頑張って下さ～い」と声掛けする子も💖

今回は歩いて行ったので「疲れた・・」という言葉もちらほら聞かれましたが

みんな往復30分程の道のりを頑張って歩きました👣

まだまだスタートした春休み。

スタッフが楽しい活動を色々準備しています。

子供達だけでなく、大人も一緒に楽しみます(^^)/

3/9食育テーマ：「黒糖」

 黒糖の原料はなに？
黒いお砂糖の黒糖、いったい何からできている？
→太陽の光をたっぷり浴びた、背の高い植物 
　さとうきび からできています。

さとうきびをしぼって出てくる あま〜い液 を、
ぐつぐつ煮つめて固めると、黒糖になるんだ
絞った後のカス（バガス）は ぐつぐつ煮る為の
火の燃料 にして、ムダなく使われているよ


 黒糖と沖縄のつながり
沖縄は昔から さとうきびの名産地　８つの島
(伊平屋・伊江・粟国・多良間・小浜・西表・波照間・与那国)
で作られていて、毎年8〜9千トン(大型トラック約1000台分)
も作られているんだ

家事や、畑仕事の合間に
黒糖をひとかけら食べて　ひと休み
近所の人が来たら お茶うけとして黒糖をすすめる
お料理にも、おやつ作りにも大活躍
どの家庭にも黒糖が常備されているほど身近な存在


 どんな加工品があるの？
黒糖は、そのまま食べてもおいしいけど、
いろんな形に変身するよ
・黒糖ドーナツ
・黒糖かりんとう
・黒糖シロップ
・黒糖焼酎
黒糖は、お菓子にも、料理にも、
いろんなものに変身できる あまい魔法の食材。


↓↓↓
🌸今回は卒業児のリクエストで、黒糖を
たっぷり使った「黒糖ミルク」を作りました。

　


そして牛乳🥛を入れて、やさしーく混ぜたら
「黒糖ミルク」の完成です✨✨


　



あま～いお味に、みんな「あまーい、おいしい🤤」と
とろけた笑みをみせていました💛
備え付けのおせんべいも美味しく食べていました✨



 今日の発見！
・黒糖はさとうきびのしぼり汁を煮つめて作る
・さとうきびは 環境に優しい植物
・沖縄では 8つの島で 作られている
・ひとかけらで 元気が出るおやつ
・黒糖は 変身名人！

３月は１年の締めくくり🌸

今日は子ども達からリクエスト💞が多かった

「チーズバーガー」を作ります。

🍔ハンバーガーとは！？🍔

・ハンバーガーは、

　丸いパンにお肉をはさんだ料理！

・パンはバンズ、お肉はパティと言うよ。

・ドイツのハンブルグで肉サンドが誕生。

　それがアメリカでハンバーガーって名前

　になったよ。

🍔ハンバーガーの楽しいたべかた🍔

・具が落ちないよう、両手でしっかり持つ！

・大きくお口を開けてガブッ！よく噛むよ。

　もしもしカメよカメさんよ～のリズムで３０回🐢🐢🐢

・野菜も一緒に食べるとグー👍

レッツ‼️クッキング🍳

まずはロールパンを二枚にスライスします。

プラスチックナイフで切りますが、

力加減が難しくパンが潰れてしまうことも…

力加減を練習していくことも大切ですが、

潰れてしまっても

「まっ、いいか！食べれるし！」

と切り替える気持ちも大切にしたいところです😊

具材を挟む順番は自由に。

ハンバーグから入れる子、

チーズはちぎって入れたい子、

ケチャップはたくさん出てしまうので

スタッフがちょっとお手伝い。

野菜も食べてほしいので、

ゆでた千切りキャベツを準備。

野菜が苦手な子も、キャベツ１本チャレンジしてくれました😆

みんなで一緒に「いただきます！」